黨參田七燉土鴨

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做黨參田七燉土鴨的材料

主料:土鴨100克
輔料:黨參15克 三七10克
調料:大蔥5克 姜3克 鹽2克 黃酒5克

黨參田七燉土鴨做法

1. 先將田七研成細粉,備用.
2. 將黨參切片,用紗布袋裝後扎口,與土鴨同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成.
用法:佐餐,當菜食用,每日1次或隔日1次,連續半個月以上.
健康提示
1. 補養心氣,改善心肌缺血.
2. 適用於氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛,症見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質紫、脈細.
3. 黨參,可代用人參補心氣,同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用.
4. 田七、又稱三七,民間一貫有將田七當作滋補品的習慣.
5. 土鴨為民間傳統的食補佳品,與黨參、田七配製成藥膳,可更好地發揮補心氣、活心血作用,對缺血性冠心病有良好的食補功效.