黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。本品呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
1黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。
秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。
本品呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；
黑芝麻（）為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、...
形態特徵 性味功能 化學成分 生長環境 物種分布黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。本...
食材 實際效用 核桃功效 芝麻營養 食用方法黑芝麻（）為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、...
形態特徵 性味功能 化學成分 生長環境 物種分布黃瓜籽粉——接骨、壯骨及補鈣的民間秘方。黃瓜籽粉補鈣的速度很快，壯骨效果極佳。他能調節人體的“五癆”、“七傷”，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有修復和...
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食材 實際效用 核桃功效 藥用價值 芝麻營養黑芝麻米糊是一道飲品，主料為黑米、糙米、大米。
原料 做法 小貼士豆漿機版黑芝麻糊是一道美食，製作原料有：熟黑芝麻、熟核桃仁、冰糖、銀耳、制何首烏粉，起到很好的黑髮亮發作用。
原料 做法 小貼士