黃金食品

黃金食品指的是加工過程中添加食用黃金(如食用金箔)的食品,在中國唐代就開始被使用,但長期服用都可能引起副作用。

歷史

早在唐代,中國人就已經認識到了黃金的保健和醫療作用,明李時珍《本草綱目》記載:“食金,鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷氣,除風”。

現代潮流

近年來,隨著人們生活水平的提高,“食金之風”重又吹來,眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行,金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市裡“食金”不僅是為了保健,更成為一種身份的象徵,據不完全統計,國內有31家企業生產金箔酒。一些專家分析,由於人們對健康越來越關注,“食金”不僅僅滿足於高端消費階層,極有可能向“中產”人群普及。然而,“食金”應當依據什麼標準?

技術套用

作為食品用於“進口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用於食品原料的金子必須是經過加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創造了金箔工藝,這種將純金經過十多道工序的精細加工,使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔,成為中華民族的一種特殊傳統工藝,世稱“中華一絕”,這種工藝能夠將一隻金戒指打造成與籃球場面積大小相當的金箔。後來金箔工藝陸續傳到日本,傳到海外,成為世界黃金飾品加工工藝並且久盛不衰。金箔廣泛用於仿古建築、現代建築、金字牌匾等,如佛像貼金、雕樑畫棟貼金、裝飾用貼金等。

黃金是不能被人體吸收的元素,所以無論是什麼金,長期服用都可能引起副作用。古代的道家和部分中醫,只記錄了實用少量重金屬之後的即時狀態,比如硃砂等。實際上絕大部分重金屬都是有毒的。

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