分布範圍
公魚平時棲息於水溫低、水質清晰的 江口鹹淡水區或者是大江的下游水域中，喜在岸邊遊動，當水溫升高時便游向支流。
生長繁殖
黃花魚黃瓜魚4-5月份當水溫達7-10℃時，由江口上溯至江的下游段，尋找底質砂礫的場所產卵，卵粘附於砂礫上。幼魚隨流而下，進入湖泊、河流中生活。公魚主食橈足類、枝角類和甲殼類動物。
公魚為小型魚類，一般成魚個體只有8-9厘米，但數量較多，在產地有一定產量。公魚有一種清香黃瓜味，故產地居民稱之為黃瓜魚。近幾年 遼寧省等地的水產養殖部門已開展人工養殖試驗，並取得一定成效。
品種
與池沼公魚相近似種尚有下列幾種：
日本公魚（H.japonicus）產於圖門江下游。與池沼公魚的區別為體側縱列鱗較多，脂鱗基部長小於眼徑。
胡瓜魚（Osmerus mordax）屬胡瓜魚屬，產於黑龍江、圖門江下游。與公魚的主要區別為舌具大犬齒；上頜骨末端超過瞳孔後緣。
胡瓜魚與各種公魚的生活習性、經濟意義均相似，都有一種鮮黃瓜香味，故產地居民統稱之為 黃瓜魚。
清蒸黃瓜魚
主料
1條黃瓜魚
配料
做法
黃花魚1、把處理好的黃瓜魚放入盤中，在魚的肚子裡或四周方上姜，蒜,面上灑上少量鹽，放入鍋中蒸熟
2、蒸好後將魚取出，把姜、蒜去除，在魚的表面淋上蒸魚油
3、蔥切絲，灑在魚表面
4、鍋中燒熱油，將滾熱的油潑在魚身表面即可
注意事項
蒸魚的之前可以在魚身上劃幾刀，這樣魚比較容易蒸熟
