麻醬糖火燒

主料：麵粉；輔料：芝麻醬、早餐奶；

調料：紅糖、桂花醬；

烹製方法：

1、麵粉中加少許食用油，用溫牛奶加水和成稍軟的麵團，和好後醒發15分鐘；

2、取少許麵粉乾鍋炒熟，等量的紅糖、麻醬中加入桂花醬、熟麵粉、食用油調成餡備用；

3、案板上刷一層油，將麵團擀成薄片，餡均勻地抹在面片上捲成卷，再擰著勁捲成長條，下劑後逐個製成餅坯，放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點：酥脆爽口，層次分明。