麻花絲瓜冬粉湯

原料

絲瓜200克 鹹麻花2根 輔料：冬粉1把 蒜3瓣
調料：食油1茶匙 鹽適量 黑胡椒粉少許 蒸魚醬油 適量

做法

1、準備好麻花、絲瓜、冬粉、蒜。
2、絲瓜去皮、切滾刀塊；麻花掰成小段，蒜拍破備用。
3、鍋中油熱，爆香蒜瓣。

麻花絲瓜冬粉湯

4、倒入絲瓜翻炒。
5、倒入開水（高湯更好）；加少許鹽。
6、冬粉用冷水沖一下，放入湯水中。
7、加入蒸魚醬油。
8、最後倒入麻花，煮2分鐘。
9、加入黑胡椒粉，調好味，盛入碗中即可。