鱈魚炒蛋

紅燒鱈魚2串，蛋6個，鹽、糖、味素少許，蔥2支，酒1大匙。 2、把蛋打散加入鹽、糖、味素，倒入鍋中混合，蔥切末。 3、鍋中放油加熱，倒入沾蛋的鱈魚，快炒一番。

材料：

紅燒鱈魚2串，蛋6個，鹽、糖、味素少許，蔥2支，酒1大匙。

做法：

1、鱈魚切塊。
2、把蛋打散加入鹽、糖、味素，倒入鍋中混合，蔥切末。
3、鍋中放油加熱，倒入沾蛋的鱈魚，快炒一番。等蛋變硬後，加入酒拌炒即可。