鯉魚煮棗湯

鯉魚煮棗湯

鯉魚煮棗湯是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料有鯉魚、大棗、料酒等,這道菜能開胃增食。

食物介紹

鯉魚煮棗湯
此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸,具有養血催乳、補益五臟,健脾行水、和胃調中、開胃增食之功效,非常適合婦女產後食用。同時還可以預防和治療產後水腫,實具補益治病雙重功效。

原料

鯉魚1條(約500克),大棗30克,料酒豬油各適量。

製作

1、將大棗去核,清水沖洗乾淨,待用。
2、把鯉魚去鱗、鰓,清水洗淨,放入鍋中,加入清水1600克,大棗、鹽、料酒後,置於火上,煮至魚肉熟爛,即可食魚喝湯。

特點

鯉魚嫩,味鮮,略有味。

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