鮮蝦餅

鮮蝦餅

鮮蝦餅是一道由蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋等材料製作的美食。

食材明細主料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋。調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。 1材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味:料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁 2將蝦去頭、尾、皮、蝦腸,只取蝦仁。 3洗淨後剁成茸狀,放入容器內。 4加入鹽,料酒,蔥薑汁水,蛋清和澱粉,充分攪拌後備用。 5火腿、香蔥葉、紅辣椒,分別切末備用。 6將剛才做好並調好味的蝦茸,做成餅狀,鍋置火上小火將兩面煎熟。 7特點:鮮、嫩,老少適宜。

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