鮮蝦炒嫩芽

鮮蝦炒嫩芽是一款美食菜譜，主要食材有面片、醃肉、胡蘿蔔、冬筍、香菇等。鮮香脆嫩，主副結合，營養豐富。

主料：蝦仁
輔料：面片、醃肉、胡蘿蔔、冬筍、香菇
調料：鹽、醬油、高湯精、香油
烹製方法：
1、將麵粉用菠菜汁和成綠色的麵團，再捏成嫩芽狀的面片，過水煮熟備用；
2、坐鍋點火倒油，下醃肉炒香，放入冬筍、香菇、胡蘿蔔煸炒，加醬油、鹽調味，放入蝦仁、面片翻炒，炒勻後加高湯精、香油即可出鍋。
特點：鮮香脆嫩，主副結合，營養豐富。