鮮味蝦

鮮味蝦是一道主要以大蝦為原料的美食。

原料

大蝦10隻、蔥姜適量、鹽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒、香油、生抽。

做法

1、蝦洗淨，開背剔除蝦線。蔥姜切絲。鹽，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽調成料汁備用。
2、取一部分蔥薑絲鋪在樂葵料理碗底，擺好5隻蝦，再鋪一層蔥薑絲，上面再擺5隻蝦。
3、放上剩餘的蔥薑絲，倒上調好的料汁。扣好碗。烤箱預熱200度，中層，上下火，15分鐘。