魷魚絲炒鮮筍

材料:

泡魷魚身1隻，沙拉筍100公克，蒜頭2顆，香菜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙.

做法:

1.魷魚切條，沙拉筍切粗絲；蒜頭切碎，香菜切段。
2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜碎。
3.放入魷魚條炒香後，再加入沙拉筍絲、香菜拌炒，加入調味料拌炒均勻即可盛盤。