馬蘭[菊科馬蘭屬植物]

馬蘭（拉丁學名：）別名魚鰍串、泥鰍串等，為菊科多年生宿根性草本植物，植株矮小，叢生。分布於亞洲東部及南部。具有極高的藥用和膳食價值。 馬蘭品種很多，常見的有3個品種和3個變種。並對土壤適應性很強，但以水利設施好、排灌方便的沙壤土為好。馬蘭一般在9月份移栽，11月上旬用塑膠大棚覆蓋。

形態特徵

根

馬蘭

根狀莖有匍枝，有時具直 根。

莖

莖直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或從下部起有分枝。

葉

基部葉在花期枯萎；莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形，長3-6稀達10厘米，寬0.8-2稀達5厘米，頂端鈍或尖，基部漸狹成具翅的長柄，邊緣從中部以上具有小尖頭的鈍或尖齒或有羽狀裂片，上部葉小，全緣，基部急狹無柄，全部葉稍薄質，兩面或上面有疏微毛或近無毛，邊緣及下面沿脈有短粗毛，中脈在下面凸起。

花

頭狀花序單生於枝端並排列成疏傘房狀。總苞半球形，徑6-9毫米，長4-5毫米；總苞片2-3層，覆瓦狀排列；外層倒披針形，長2毫米，內層倒披針狀矩圓形，長達4毫米，頂端鈍或稍尖，上部草質，有疏短毛，邊緣膜質，有緣毛。

花托圓錐形。舌狀花1層，15-20個，管部長1.5-1.7毫米；舌片淺紫色，長達10毫米，寬1.5-2毫米；管狀花長3.5毫米，管部長1.5毫米，被短密毛。

果

瘦果倒卵狀矩圓形，極扁，長1.5-2毫米，寬1毫米，褐色，邊緣淺色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛長0.1-0.8毫米，弱而易脫落，不等長。

花果期

花期5-9月，果期8-10月。

分布範圍

廣泛分布於亞洲南部及東部。林奈的原始標本采自中國。

此種常被列於美洲的 Boltonia 屬中，但與該美洲的屬有區別，即瘦果沒有位於邊肋上端的特長的毛。此種的舌狀花的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。

變種

此種曾被誤稱為“雞兒腸”，後者是紫菀屬的一個種，不供食用。檢查 H. Migo, Jul. 23. 1940 模式標本，Aster yangtzensis Migo. 與本種相同，故作為本種的異名。本種多變異，曾經前人指出有下列變種。

馬蘭（原變種）

葉披針形至倒卵狀矩圓形，下部及中部葉有2-4對淺齒或深齒，通常長3-6厘米，寬0.8-2厘米，上面被疏或密的毛；總苞片倒卵狀矩圓形。

產於我國西部、中部、南部、東部各地區（四川、雲南、貴州、陝西、河南、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、福建、台灣、浙江、安徽、江蘇、山東等省及遼寧南部）。也分布於朝鮮、日本、中南半島至印度。生於林緣、草叢、溪岸、路旁。極常見。

本變種有很多變異。Hance (1866) 曾根據頭狀花序的大、小、多、少和被毛的疏密分別兩個變種：α. collina 及 β. rivularis.

多型變種

葉倒卵狀矩圓形，下部及中部葉通常長4-10厘米，寬2-5厘米，有2-4對深裂片，裂片條形；上部葉條形，全緣，或有一對裂片，上面被疏毛或近無毛；基部葉有淺齒，與上一變種相同；總苞片倒卵狀矩圓形。

主要產於長江流域（四川、湖北、湖南、江西、安徽、江蘇）；也產於陝西南部（洋縣）、貴州（遵義、納雍）及雲南。

多型變種的瘦果常有較少的腺或較明顯的微毛。

狹葉變種

葉條狀披針形，下部及中部葉有淺齒，近無毛。莖常多分校，總苞片倒卵狀矩圓形。

分布於江蘇、江西、河南及山西南部。

狹苞變種

葉條狀披針形至狹披針形，頂端漸尖，下部及中部葉有淺齒；總苞片狹披針形，頂端尖。

產於江蘇、浙江、福建、安徽、湖北、陝西南部、四川東部、湖南、廣東、江西等省。

生長環境

性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁。

繁殖方法

馬蘭的繁殖方法分種子繁殖和分株繁殖兩種。種子繁殖因採種困難、出苗率極低一般不採用。用分株繁殖（營養繁殖）法不僅方法簡便易行，成本低，成活率高，而且當年採種栽植，當年就可採收。

栽培技術

選種

馬蘭品種很多，常見的有3個品種和3個變種。到田野鏟種時要採集那些根莖粗短略帶紅色，植株匍匐狀生長，葉色深綠，葉片倒卵狀長圓形或倒披針形，葉緣有齒或羽狀淺裂的植株。

田間管理

馬蘭對土壤適應性很強，但以水利設施好、排灌方便的沙壤土為好。移栽前人工拔除雜草，或用無公害除草劑噴殺，同時結合翻耕每667平米施已發酵腐熟的優質豬糞或牛糞5000kg左右，做到基肥充足，土肥交融，為馬蘭持久旺盛生長打好基礎。而後整地作畦，畦的寬度和長度根據田塊大小和大棚覆蓋標準而定，一般土地利用率要求在90%以上。

移栽管理

馬蘭一般在9月份移栽，11月上旬用塑膠大棚覆蓋。大棚可選用簡易毛竹大棚，或用可移動鋼架大棚等，大棚寬度和高度與常規蔬菜大棚相同，要求做到保溫性能好，田間操作方便，以利馬蘭生長和田間作業。

大棚馬蘭要實行綠色管理。經過4a多的實踐，大棚馬蘭在秋冬生長期間，沒有發生過病蟲嚴重危害，不需要噴藥防治。偶爾發生點狀的葉斑病，用草木灰撒施防治即可。因此棚栽馬蘭更受到廣大消費者的青睞。

主要價值

全草藥用，有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，雲南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。

藥用價值

藥材基源

以全草或根入藥。味辛，性微寒。主治歸肝、腎、胃、大腸經。

馬蘭[菊科馬蘭屬植物]

敗毒抗癌、涼血散淤、清熱利濕、消腫止痛。

能清熱解毒，散瘀止血，利濕，消食，消積。用於感冒發燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，傳染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍，小兒疳積，腸炎，痢疾，吐血，崩漏，月經不調；外用治瘡癤腫痛，乳腺炎，外傷出血；痢疾或濕熱腹瀉；咽喉腫痛，癰腫瘡瘍；血熱衄血、便血；濕熱黃疸；或水腫，小便不利；飲食積滯，脘腹脹滿。

臨床附方

1．敗毒抗癌，用於癌瘤積毒：肋腺癌 馬蘭、野胡蔥頭適量 搗爛外敷。能使癌腫消退。白血病 觀蘭、生地、馬鞭草、白花蛇舌草、葵樹子、白花丹各30克，夏枯草15克 水煎2次，早、晚分服。宜於急性白血病有出血現象者。

2．涼血散淤，用於淤熱出血：淤熱吐衄。馬蘭60克，小薊根30克，百草霜9克 水煎服。並用鮮馬蘭搗爛塞鼻中。

3．清熱利濕，用於濕熱炎症：濕熱腸炎。馬蘭30克，馬齒莧、車前草各15克 水煎服。熱淋尿澀 鮮馬蘭30克，黑豆、小麥各9克 酒、水各半煎，食前溫服。能散熱利尿。

4．消腫止痛，用於瘡癰腫痛：疔瘡炎腫。馬蘭鮮葉適量和冬蜜搗勻塗貼，日換2次。癰瘡癤腫 馬蘭嫩葉適量 加食鹽少許，搗爛敷患處。亦治蜂螫蛇咬。

對於血熱妄行的出血症，可配合仙鶴草、鐵莧菜、菊葉三七、側柏葉等止血藥同用；用治咽喉腫痛，可配合板藍根、筋骨草等清熱解毒藥物同用。用治濕熱黃疸，可配合茵陳、山梔、大黃、平地木等藥同用；治療濕熱下注膀胱，小便淋瀝刺痛，可配合鳳尾草、扁蓄、瞿麥、海金沙、車前草等藥同用。此外，還可用於毒蛇咬傷，可將新鮮全草，洗淨，搗爛外敷患處，或配合野菊花、半枝蓮等同用。

附方功效

1，馬蘭仙鶴草湯：馬蘭（全草）、仙鶴草、車前草各15g。加水煎湯服。

仙鶴草能解毒、止血，車前草能清熱解毒、利小便，與馬蘭共奏清熱解毒、利濕和止血之效。用於痢疾便膿血，小便短赤。

2，馬蘭湯：鮮馬蘭（嫩莖葉）60~120g，“不用鹽醋，白水煮食，並飲其汁”。

本方取馬蘭清熱解毒和止血作用，用於痔瘡腫痛，便血。

3，紫菊蓮子湯：鮮馬蘭，白茅根各30g，加水濃煎，去渣取汁；加蓮子，大棗各15g，以小火煨熟，徐徐飲食之。

本方以馬蘭配白茅根涼血止血，以蓮子、大棗滋養脾胃。用於嘔吐失血、脾胃虛虧，舌紅少苔。

4，馬蘭車前茵陳湯：馬蘭、車前草各30g，茵陳15g。加水濃煎服。

本方有清熱利濕和退黃疸的作用。用於濕熱發黃，小便短赤。現代用於急性黃疸型肝炎。

5，馬蘭萊菔子湯：鮮馬蘭（全草）60g，萊菔子15g，焦米（粳米炒焦）10g。加水煎湯服。

本方以馬蘭、萊菔子消食積脹滿，焦米消食止瀉。用於飲食過度，消化不良，脹滿腹瀉。

藥理

（1）體外實驗有抗癌活性。

（2）水浸液在腫瘤組織培養淤內對白血病細胞有抗腫瘤作用。

（3）水浸液對金黃色葡萄球菌有抑制作用。

保健膳食

馬蘭的幼嫩的地上部莖葉可作為一種營養保健型蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁，營養豐富。