香辣榨菜肉絲麵

香辣榨菜肉絲麵

香辣榨菜肉絲麵是一道以豬裡脊為主要食材製作的美食。

材料

豬裡脊100克、榨菜一袋(80克)、金針菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫縣豆瓣醬一大勺、蔥、姜

做法

1、豬裡脊切細絲,放入少許色拉油,攪拌均勻,然後放入少許生抽、澱粉,攪拌均勻;
2、金針切掉根部洗淨,大蔥切丁,切片,辣椒切段,香菜切段,榨菜剪口倒出備用;
 3、鍋燒熱倒入油,放入郫縣豆瓣醬,煸炒出紅油,放入蔥姜,煸炒出香味;
 4、放入醃好的豬肉絲,煸炒,放入榨菜絲,煸炒;
 5、放入足量的清水,水燒開,放入掛麵;
 6、麵條煮至7成熟時,放入金針菇、青辣椒段;
 7、麵條煮熟,關火,放入香菜段,可以根據個人口味,放入適量的鹽、香油,出鍋即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們