香菇雞翅根味道雖好，但是不能吃太多雞翅，尤其是雞尖，雞尖是雞的淋巴結，這是常識。由於激索可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍。據介紹，一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產生一定的殘留，大部分會存在於血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的機率。
香菇雞翅根健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的機率。
雞翅根 根據人數隨意
鮮香菇 適量
蔥段 適量
薑片 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
乾辣椒 適量
老抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
白鬍椒粉 適量
水或高湯 適量（沒有的話用家樂濃湯寶）
1.把洗淨的雞翅根冷水下鍋，待水開斷生後撈出，控乾水分2
2.香菇洗淨後切段，或者切塊都行，隨意3
3.鍋里燒水，水開後倒入切好的鮮香菇，焯水後撈出4
4.炒鍋燒熱加少許油，鍋熱後放入適量冰糖，燒化後（成焦糖色，冒煙）放入控乾水分的雞翅根，翻炒使雞翅根上色5
5.準備好蔥段、薑片、大料、桂皮、香葉、乾辣椒6
6.炒鍋洗淨後加熱，再次放入雞翅，加入適量的高湯或者水，放入準備好的蔥姜等配料，倒入適量老抽、料酒、胡椒粉、鹽、糖，蓋上鍋蓋中火燉煮40分鐘左右，等湯汁收濃就可以盛出裝盤
香菇蚝油雞翅根是家常菜，有著很濃厚的香菇味道，是營養全面的一道菜，主料有雞翅根，蚝油 ，香菇 ，紅葡萄酒等等。
原料： 輔料： 做法：原 料雞翅根500克左右、香菇、黃酒、醬油、蔥、姜、鹽少許、味素...使用。 2、將色拉油少許放入鍋中，燒至八分熱，用蔥、姜嗆鍋，再將雞翅根下鍋，煎至微黃。放入香菇水、黃酒、醬油、鹽少許中火燒制，到香菇、雞翅根...
原 料 操 作下入焯水的翅根煸炒。 翅根煸炒微黃，放入蔥姜繼續煸炒。 放入蚝油繼續煸炒。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅...
簡介 營養價值 相關食譜 適用人群 安全問題土豆香菇炒雞翅根是一道簡單的家常菜，所用材料為4個雞翅根、50g土豆、35g胡蘿蔔、2個香菇。
簡介 材料 做法 注意事項可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞翅中為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑...
歷史由來 製作方法紅燒雞翅根，是一道由主料雞翅根和配料土豆、香菇等組成的菜，特色是有葷有素，營養全面，簡單快捷。
材料 做法 做法二可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞翅中為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑...
歷史傳說 製作方法 烹飪須知 選購技巧 營養價值