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上湯響螺
湯響螺,是2014年APEC會議歡迎晚宴會上的一道名菜,主要原料有大響螺片200克,上湯500克等,成菜鮮嫩爽脆,味道十分鮮美,具有清熱潤肺、強壯身體機能的作用。
背景 主食材 美味特色 製作方法 營養功效 -
響螺肉淮山杞子湯
響螺肉淮山杞子湯主要原料為響螺淮山枸杞紅棗玉竹蜜棗排骨(或烏雞、母雞、鴿子),功效有健脾益胃、助消化,滋腎益精,益肺止咳,延年益壽等。
主料 輔料 營養分析 製作步驟 -
白焯響螺
白焯響螺由響螺肉、熟火腿、雞油等材料製作而成,特點是肉滑爽脆,味鮮清香。
介紹 基本材料 製法 -
白炒響螺
白炒響螺色白,鮮而清口,是一個夏季最宜的閩菜。
【菜名】 【所屬菜系】 【原料】 【製作過程】 -
《白炒響螺》
菜譜名稱 白炒響螺 所屬菜系 閩菜 基本特點 色白,鮮而清口,夏季最宜 基本材料 響螺肉(500克)、冬筍片(75克)、冬菇片(4片)、蔥段...、將響螺殼敲開,取出肉,除去尾部,用少許鹽搓一搓,去盡響螺肉的黏液,再用...
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響螺片
響螺片是以響螺為主要材料製作而成的一款菜品,調料是紅菜椒、紹酒、茭白等,主要通過水煮、拌炒的方式做成。
菜品特色 菜品做法 營養價值 -
《白灼響螺片》
配料:大海螺4000克、紹酒15克、蔥條25克、淡二湯750克、薑片10克、芝麻油0.5克、蝦醬20 白灼響螺片 配料:大海螺4000克、紹酒15克、蔥...
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乳鴿響螺湯
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乳鴿響螺湯的製作材料: 乳鴿響螺湯的特色: 乳鴿響螺湯的製作要訣: -
生炒脆嫩響螺片
生炒脆嫩響螺片為日常生活中的一種菜。
介紹 做法 -
白的響螺片
白的響螺片,一種大海螺、蔥條、薑片製作的美味佳肴,鮮嫩爽脆,味道鮮美。
主料輔料 烹製方法