韭菜炒黃蜆

"鹽1、韭菜洗淨切寸段;鍋里放清水和蔥姜燒開

原料：

韭菜 黃蜆 蔥姜 料酒 鹽

做法：

1、韭菜洗淨切寸段;鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;
2、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒;
3、加鹽調味後炒勻即可出鍋。