青杏

青杏

青杏就是未成熟的杏子。因顏色青綠,俗稱青杏。

基本信息

簡介

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漢語發音:qīnɡ xìnɡ

英文單詞:Crissa

釋義:青杏就是未成熟的杏子。因顏色青綠,俗稱青杏。青杏口味頗酸,相較於成熟的杏子是另一種口味,同樣頗受歡迎。

青杏是山里或農村孩子非常喜愛的食物。小孩會把青杏放在耳朵里,一兩天后,青杏變軟,擠壓青杏會發出類似小雞叫的聲音。

每年的五月末六月初,是採摘青杏的好時節,也就是說大概高考前夕市場上才會有青杏賣!太早了杏核過於軟,太大了就不是青杏了。只有在杏子未成熟的前夕採摘下來才是好吃的青杏!

唐 鄭谷 《下第退居》詩之二:“未嘗青杏出 長安 ,豪士應疑怕牡丹。” 宋蘇軾《蝶戀花》詞:“花褪殘紅青杏小,燕子飛時,綠水人家繞。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·四月八日》:“唯州南 清風樓 最宜夏飲,初嘗青杏,乍薦櫻桃,時得佳賓,觥酧交作。” 明 賈仲名 《金安壽》第二折:“看春江鴨頭綠皺,接行雲鴈翅紅嬌,酒旗向青杏園林挑。” 老舍 《四世同堂》四一:“青杏子連核兒還沒長硬,便用拳頭大的小蒲簍兒裝起和‘糖稀’一同賣給小姐與兒童們。”

功效

口味頗酸,很脆。有開胃功效。

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