雪花朱古力球

雪花朱古力球是一款甜品美食，主要製作原材料為朱古力70公克，奶油10公克，鮮奶油45公克，白蘭地酒10cc，糖粉適量，該雪花朱古力球製作簡單易學，口感細膩潤滑。

材料

朱古力70公克，奶油10公克，鮮奶油45公克，白蘭地酒10cc，糖粉適量

做法

1.朱古力切碎備用。
2.鮮奶油煮開後加入朱古力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。
3.將朱古力松球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾朱古力後再沾糖粉即可。