人物簡介
1998年陳明進入天津微生物研究院學習，獲得學士學位。2002年，陳明日本留學，師從日本微生物發酵鼻祖鈴木教授，並獲得博士學位。作為中國傑出的微生物學家，陳明在微生物領域取得了重大成就。陳明博士深耕微生物領域，求真務實，一心鑽研，其科學研究具有創新性，不僅引起國內外學術研究者的廣大關注，還獲得中國級別自然科學獎勵-國家自然科學基金項目支持。
陳明在生物發酵代謝控制的基本原理與方法、工業生產用培養基、發酵工程中的滅菌操作、發酵過程最佳化和工藝控制、發酵產物的常用提取分離方法，內容緊緊圍繞微生物發酵工藝主線，做為主要負責人，得到了國家自然科學基金委員會的資金獎勵扶持，也得到了學術界專業人士的高度認可。他對微生物專業知識有獨特的見解，他研究在發酵工業中套用的原核、真核微生物細胞的代謝活動、生長規律以及代謝物積累的生化過程與控制，並以此理論指導代謝控制育種與代謝控制發酵方案的實施，明確關鍵位點與酶催化機制之間的相關性，從各功能模組及其之間協同作用的層面出發，對酶的作用機制進行研究。該項目的研究結果為中國之後的微生物發酵生產廣泛套用提供了技術和理論支持。陳明博士在微生物專業領域有著非常重要的影響力，多次被邀請到美國多次日本和台灣做學術研究，並擔任國際期刊的評審、SCI審稿人，同時擔任中國規劃教材-《細胞培養工程》的主要參編人。
主要成就
陳明關心國家微生物科研技術與套用的發展，憑藉悉心鑽研、堅持不懈的精神取得了令人矚目的成績。他將繼續投身於微生物研究中去，致力於擴大國家微生物領域的研究廣度和拓展研究內容的深度，為國家微生物的研究技術與套用開闢更廣闊的領域，為推動我國生物發酵的研發提供了重要的技術支撐，有力推動了我國生物發酵的套用技術、顯著提升了我國生物發酵的國際地位。
近年來，陳明秉承願天下沒有滯銷的農產品的美好理念，帶領團隊走遍了中國的大好河川，尋找新鮮純粹的新鮮水果，為微生物發酵的原料的供應奠定了堅實的資源基礎，並大大地解決了當地農民的產銷問題，並使他們脫貧致富。
個人觀點
陳博士認為酵素對人體有著非常重要的作用，它能分解毒素、促進消化、活化細胞、促進新陳代謝，改善血液循環，增強抵抗力，改善亞健康體質。
一般情況下，人體服用酵素後，會出現明顯的良性變化，如食慾增加，精力和體力旺盛等，但也有部分人喝完酵素後會出現一些異常現象，這並非是酵素的副作用，只是特殊體質人在服用酵素後出現的“好轉反應”。以下這些反應是常出現“好轉反應”：
1、皮膚瘙癢或出疹
這種現象多發生在肝臟不好或者皮膚易過敏的人群皮膚軟組織受損。這是酵素在發揮作用，促進排毒的一種正常反應。
2、身體疼痛或酸麻
這種現象多發生在患有通風或有尿酸的人群。由於酵素能活化細胞、促進新陳代謝作用，他能把神經系統及傷痛部位的細胞激活並加以修補，從而使酸痛嚴重。
3、大便污黑
服用酵素後，大便污黑、惡臭甚至有很多油脂，這其實是酵素促進消化，排出體內宿便的正常反應。
4、噁心嘔吐
初次服用的人，可能因為口感不適應，或者心理排斥，造成的反胃現象，建議可用溫水稀釋後服用。
5、腸胃疼痛
患有胃病或胃潰瘍這，服用酵素後，會修復腸胃疾病或者腸道破洞，激活細胞和神經，從而引起腸胃疼痛，這種現象一般只會持續3—5天。
6、舌尖帶麻或喉嚨發癢
這種現象是因為天然酵素具有較高的活性，對味蕾會產生一種刺激，所以舌尖帶麻；如果喉部有輕度炎症即會有發癢刺激的感覺。
7、便血
體內有傷淤血或有痔瘡的人，喝了酵素後，它會分解淤血部位並將之排泄出體外，因此會有大量便血現象。
8、經血量增加
有些人服用酵素後經血量明顯增加，這是因為酵素對細胞具有活化作用，它會把經血清理得更清爽，過段時間就會恢復正常。
9、月經再來
一些停經、閉經的女性在服用酵素後出現月經再來現象，這是因為酵素活化體內細胞，促使人體內分泌激素增長，使細胞重新恢復活力，屬於正常現象。
10、身體發熱
身體發熱或發燒，主要是因為體內的白血球與病菌作戰引起的。食用酵素後增強抵抗力在體內與潛伏的細菌作戰使體溫增高，此是正常現象，喝一兩碗熱薑湯再加倍食用酵素後躺下來睡覺，很快就會恢復正常。
11、血壓升高
這主要發生在有高血壓的患者身上。酵素因能分解附著在血管壁的斑塊，在將斑塊透過血液循環系統排出體外時，這些碎片在轉彎處或血流緩慢部位造成暫時堵塞現象，從而使血壓突然升高，出現這種情況不要驚慌，過一個月就差不多可以緩解。
12、眩暈
這種現象多發生在低血糖患者身上，因為使用酵素後會促進消耗體內多餘的脂肪，從而可能使血糖降低。
13、臉上長痘
脾胃失調或胃火旺盛的人，喝完酵素後，血液循環加快，排毒速度加快，而長痘正是排毒的表現之一，一般會在15天內逐漸消退。
14、晚上睡不著
因為酵素可以刺激分解、消耗體內多餘的脂肪，轉化為熱能使人體處於興奮狀態睡不著，如何改善此種現象，建議在睡前2小時食用酵素。
15、腳氣加重
患有腳氣的人在服用酵素後，因為酵素促進排毒，腳氣部位會變得更癢，小水泡也跟著起來，水泡持續時間不長，會形成厚厚的死破，死皮脫落後就會痊癒，這種情況會斷斷續續拖上幾個月，腳氣也會自動痊癒。
