長湖[湖北境內長湖]
![長湖[湖北境內長湖]](/img/1/581/nBnauM3X0QTOyQTMzQzNwUTO2QTMxETMzczMzQTNwAzMwIzL0czL1AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "長湖[湖北境內長湖]")
長湖位於荊州、荊門、潛江三市交界處，是湖北省第三大湖泊。由宋末由古雲夢澤變遷而成的長條狀河間窪地大湖泊，南起荊州朱家場、天星觀，西起荊州龍會橋，東起沙洋蝴蝶咀，北至沙洋後港、毛李，東西長30公里，南北最寬處18公里，流域面積2265平方公里，其中沙洋境內約占70%。
基本信息
- 中文名：長湖
- 別名：海子湖，廟湖
- 地理位置：湖北省中部
簡介
長湖長湖流域成雨面積3240平方公里,整個長湖面積122~150平方公里,庫容為2.71億立方米。長湖自古迄今不僅是荊門、沙洋、荊州、沙市通江達漢的黃金水道，且風光宜人，有潘家台、王家台、月台、柳崗牧笛、長湖遠帆、漁歌早唱、仙橋夜月、夕陽返照、書亭墜雨、鳳山曉鍾、白羽破金等“三台八景”。長湖還為周邊縣市提供泄洪、灌溉、供水保證，流域生態環境良好，湖內盛產魚蝦、菱藕等水產品，是各種水禽的天然棲息地。
由於長湖地處荊州城區北部和四湖流域上游,被稱為“荊州頭頂上的一盆水”,對荊州城區防汛來說是一個重要威脅。目前長湖南岸築有長湖庫堤。
長湖的主要水源發源於荊門市西北漳河鎮團坊村碑凹山下白果樹溝，上游為車橋河，中游為新埠河、鮑河、東南至拾回橋與東支王橋河匯合，南流經韓家場至李家台入長湖，全長112公里。長湖範圍南起荊州朱家場、天星觀，西起荊州龍會橋，東起沙洋縣蝴蝶咀，北至沙洋縣後港、毛李，東西長30公里，南北最寬處18公里，流域面積2265平方公里，其中沙洋縣（原為荊門市沙洋區）境內約占70%。
歷史
長湖長湖名稱始於明朝，有傳說以其形長而得名，原是古揚水運河的一段，那裡原本沒有湖，自三國時期以後引沮漳河水設障為險，水面不斷擴大，原來的揚水運河被水淹沒，導致以湖代河情形出現。
荊州市四湖工程管理局工作人員介紹，長湖的面積和容積，在上世紀1954年和1949年變化不大。2005年與1954年比較，發生巨大變化，長湖水位在33米，面積減少了71.9平方公里。
為什麼長湖面積會銳減？自上世紀90年代以來，各級政府大力提倡和鼓勵發展大湖圍網養殖，沿湖村民搶插圍網，形成了長湖水域資源過度開發和利用現狀。
傳說
長湖長湖美麗的傳說：很久很久以前，長湖裡有一個水怪叫通天犀牛，它兇險歹毒，作惡多端，又結拜老蛟精、金雞精、蝴蝶精為兄弟，在長湖興風作浪，鬧得濁水橫流，日晦月昏，湖內魚鱉無以存身，沿岸人民不得安寧。八路神仙聞訊後，會聚於後港，決心各展其能，大戰長湖，痛斬眾妖。無奈水怪神通廣大，善幻化，騰雲駕霧，呼風喚雨，八仙難以得手，只得向南海觀世音求援。觀世音到長湖察看地形後，令呂洞賓、藍采荷埋伏在長湖東方，鐵拐李、漢鍾離埋伏在長湖西方，韓湘子、何仙姑守在長湖北面，張果老、曹國舅在長湖南面，形成一個包圍圈。一切準備就緒，單等眾妖上鉤。一天，4個妖怪齊殺出來，8個神仙各顯其能，奮力擒殺。鐵拐李與漢鍾離略施小計，首先擒住了金雞精，將其囚放在長湖西南岸，那地方就是現在的沙市關沮（原為關雞）口。老蛟精被漢鍾離斬了，頭落下的地方，就是現在的龍口，其尾蜷縮，成了現在的蛟尾。金雞精從關沮口逃回來，向東湖東北飛去，緊接著韓湘子一簫打去，金雞精墜落，後來人們把金雞精落下的地方叫鳳凰井。韓湘子的簫落下後，頃刻之間化為一道橋，即現在的肖家橋（簫橋）。而藍采荷放過花籃的地方叫花籃咀；何仙姑的荷花落下的地方就是現在的荷花村。4妖被八仙殺死3妖，唯有通天犀牛還在繼續抵抗，呂洞賓出其不意，從側翼“嚓”地一劍砍掉了犀牛的頭，誰知那怪物當即又長出一個頭來，但終究寡不敵眾，倉惶逃遁於長湖中心潛藏起來，再也不敢露面作惡。被呂洞賓砍下的腦袋就成了現在的牛頭咀。從此，長湖波平浪靜，蓮白魚肥，沿岸人民安居樂業，子孫繁衍。人們為感謝八仙斬妖除惡之恩，在八仙會聚的地方修建了一座三孔石拱橋，命名聚仙橋。此橋幾經改建，面目一新。
美食
長湖魚糕是荊門市沙洋縣沿長湖一帶民眾喜愛的席上珍。長湖沿岸淡水魚資源豐富，岸邊人民尤擅製作魚餚。其以草魚製作的魚糕聞名於世。此菜將草魚茸加入蔥薑汁.雞蛋清.熟豬油等拌勻上勁，入籠蒸製取出，切斜刀片，碼入墊有冬粉的大碗內後上籠蒸熱，再以制熟雞肫“戴帽”即可。
相傳此菜源於楚國的宮廷菜，其以入口細嫩、魚味悠長、柔軟、彈性足的特色，至今仍為人們所喜愛，並有“無糕不成席”之說。“長湖魚糕”曾於一九九八年獲湖北省地方特色風味菜，是荊門市的主打土特產品之一。
長湖銀魚產於荊門市沙洋縣後港鎮長湖一帶的五花浪。長湖銀魚體形細長小巧，約3-5厘米，稍微透明，少鱗或無鱗，生長期為一年左右，喜歡群集活動，發出帶有清香的氣息。長湖銀魚含有豐富的蛋白質，營養價值高，味道鮮美，食法很多，既可清蒸，又可氽湯。鮮魚曬乾後出售，在外貿中價值很高。
長湖刁子魚是長湖的又一具有地方特色的淡水魚，形如柳葉，卻肉質鮮美。據說另一名稱叫刀子魚，由於此魚種長不大，漸漸地人們都習慣把它叫成刁子魚。荊門在外的老鄉，只要說到刁子魚，就會雙眼發亮，要知道這種在當地十分普通的水產，一旦上餐桌，是別有一番風味的。“乾燒刁子魚”是一道有名的菜式，每條魚都以竹籤串著，並排在碟子上，紅彤彤的下面還有些紅油，香氣撲鼻，賣相十分可人。原來，刁子魚首先被去腸洗肚清理乾淨，便用四川特產的乾辣椒和荊沙醬醃上一天，經過油炸後再烹製而成。刁子魚經過如此烹製，鹹鮮微辣，魚肉細嫩。而人們最擔心的骨刺問題也在油炸過程中解決了，炸得適時，骨刺也酥脆了，細嚼其風味頗佳。