醋椒活草魚

醋椒活草魚是生活中一種美食，主要食材是草魚。

醋椒活草魚 ：Consommé of Grass carp with Vinegar and Pepper, Live Style
菜系：家常菜譜
工藝：煮
製作材料：
主料：草魚600克
調料：香菜50克,大蔥30克,姜15克,醋20克,植物油15克,料酒10克,胡椒粉4克,鹽3克,味素1克
做法：
1. 將鮮草魚收拾乾淨，切成大塊，放入熱油中稍煸；
2. 香菜切成段
3. 姜切片，蔥切細絲；
4. 將植物油燒熱，加入薑片，倒入開水，放進草魚塊、料酒、精鹽、味素；
5. 燒開後，煮至湯汁微白，再放入胡椒粉、醋調勻，撒上香菜段、蔥絲，出鍋即可