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低熱量食物
低熱量食物是指:含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量,快速排除體外,不會在體內累積,所以不會形成脂肪;但吃了大量這...
食物選擇 舉例說明 優點 缺點 -
世界醃漬美食DIY
這些加工方式不僅是為了讓食物「吃起來更加美味」,更是可以讓食物「長時間保存」的方法。 我們所熟知的加工食品,其歷史相當悠久,從這當中衍生出相當多的加工技...
內容介紹 -
30分鐘,動手做醃漬料理
內容介紹醃漬料理,自己做最健康,即醃即食。動手做做看,讓好吃的蔬果海鮮肉,美味再提升。誰說醃漬食物一定要經過很長的時間才能入味?Amanda的醃漬物只需要短短三十分鐘,美味又下飯;誰說醃漬食物只能做早餐的配菜...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
香腸[食物]
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入...
分類 營養成分 重慶城口香腸揮發性風味成分 生產製作 食用指南 -
食物科學實驗
《食物科學實驗》是2012年上海科學技術文獻出版社出版的圖書,作者是(美)史蒂芬·M·托馬舍克 著 儷英華,劉輝 譯
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
叉燒[食物]
叉燒是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多...
做法 營養價值 菜品特色 -
解酒食物
解酒顧名思義就是醒酒,是指在醉酒前後能快速的分解代謝掉體內的酒精,讓人從醉酒狀態中清醒過來。一般可分為自然醒酒(酒精在人體內的自然代謝,不人為的採取任何...
解酒護肝法 食物解酒法 解酒茶飲 解酒誤區 -
老臘肉[食物名稱]
老臘肉製作全過程分備料、醃漬、熏制三步
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草莓果醬[食物]
草莓果醬是一道製作簡單的甜食,主要食材有草莓、細砂糖、檸檬汁等。將草莓放入鍋中加水與細砂糖等食材熬煮即可。
健康功效 自製草莓果醬 製作方法二 做法三 做法四 -
餃子[中國傳統食物]
餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義