邯鄲特色小吃

邯鄲特色小吃

邯鄲飲食文化

大名二毛燒雞

大名二毛燒雞:創業於清嘉慶十四年(公元1809年),第一代開業人王德興諢號“二毛”,故俗稱“二毛燒雞”。現已傳於第七代傳人王書林
注:大街上有很多二毛燒雞店,而且在一簍油的各個飯店都可以吃到

馬頭天福酥魚

馬頭天福酥魚馬頭天福酥魚

早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗,反覆研製而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。
注:在一簍油飯店也可以吃到.邯鄲的酥魚我還是比較喜歡永年的,味道非常好.

臨漳臨英扒兔

是由名師主理,優選生長五六個月的健活獺兔,精心加工而成

臨洺關牌驢肉香腸

源於清朝末年,已有近百年歷史。又稱“驢灌腸”。
注,各大飯店,超市都有,要是想吃地道的,就去洺關吃!

大名五百居香腸

創業於清道光元年(公元1821年),原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生,在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪,因大名距濟南約500里,故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美,成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品,行銷省府、道衙中。
注:五百居在市里也有很多店鋪

津津樂老槐樹燒餅

是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品,因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
注:在邯鄲市新華街, 不知道現在還有沒有()

大名郭八火燒

創業人郭致忠,大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝,清光緒二十一年,回到大名,在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來,堂號首取“天”字,並希望買賣興隆,故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”,當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。目前,“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東

津津樂菊花包

由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂酒家落戶已50年,2001年獲河北省烹飪大賽風味品種比賽銀獎。
注:在工人劇院對面有一個津津樂酒店,旁邊就是賣津津樂包子的視窗,好吃^_^,就是現買現包的,等的時間比較長,而且人賊多

叢台區一簍油水餃

是邯鄲趙國風味小吃。相傳創製人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天,趙國大將廉頗“武靈叢台點兵”路過南門外時,很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時,包子已賣完了。廉頗說:“你的案板上的不是包子?”王一香說:“那是生的,還得蒸。”廉頗說:“那得幾個時辰?”王一香說:“不到1個時辰。”廉頗一聽心急了,就將案板上的包子統統扔到了開水鍋里,不一會兒,包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後,廉頗連聲叫好:“真是一咬一口油,真香。”從此,王一香將包子鋪改為“一口油”水包館,生意更加紅火。後在北宋年間改為“一簍油”,流傳至今。
注:現在叢台路上的一簍油燕趙小鎮,還有光明路上的一簍油和滏東路上的一簍油,好幾個店了.環境很好,飯菜味道也很好,而且集邯鄲各色小吃,非常值得一去,就是價位貴點,呵呵

武安拉麵

特點柔潤、滑爽,是近年來新興的小吃品種

綠島咖啡

綠島--優雅華麗,像一杯醇香的咖啡,經十餘年雕琢,經典迷人。走進綠島,繁忙中體味一處靜謐,優雅中醇享精心服務,愉悅中開啟味蕾的奢華盛宴。
作為邯鄲市最早的一家西餐廳,口味純正的西式牛排,原豆現磨咖啡一直深受各界新貴的喜愛。我們在融入養生理念的同時,也薈萃世界各地特色美食於一體,豐富的套餐、小食和種類繁多的特色飲品,讓您能更盡情的享受不同美食的浪漫碰撞與驚喜。優雅的環境、精緻的美食、周到的服務、浪漫的情侶卡座、神秘的商務包廂、可容納二十人用餐的頂級VIP包房等,無一不詮釋著綠島藝術般的私享空間。這裡更是舉辦各種聚會的絕佳之所。

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