迷你牛

迷你牛

迷你牛比普通牛體型小很多,更適合小農場主飼養,你既可以靠它擠奶、產肉,也可以把它當成一種寵物養著玩。

基本信息

簡介

迷你牛也叫小型牛,這種牛的體形比普通牛小很多,看上去非常可愛!

因為迷你牛有許多優點,一是性情溫和,很少破壞牧(mù)場和柵欄,容易看管;二是吃得少,食量只有普通牛的三分之一;三是產肉量高,同樣大的牛欄中,養迷你牛可多產一倍牛肉,而且也能擠奶,怪不得美國出現了一批新型農場主,專靠飼養迷你牛為生呢。

以前養牛場需要很大一片地,如今養迷你牛隻需十分之一的地就夠了。迷你牛的蹄子很小,不會破壞農場的草地。一戶家庭買半扇牛,夠全家2~3個月的食肉量。可惜很難買到迷你牛的牛肉,因為大多數人買它並不為吃肉,而是把它當寵物養在家裡了。

迷你牛壽命在25歲左右。一頭母牛一次最多能生23個幼崽。迷你牛初生時,大約只有9到13公斤重。即使長到3歲的時候,體重也超不過317公斤。相比之下,標準類型的牛,這時體重已經達到了454公斤以上。

迷你牛品種繁多,有斑點的、棕色的、黑白花斑相間的,也有純白的。

迷你牛的脾氣非常溫和,很容易馴服。而且它們只需要標準牛三分之一的食物就可以餵飽。

現狀

比爾·布賴恩在馬里蘭東岸擁有50英畝的農場,曾有一年他賣出7頭迷你牛。布賴恩說:“我們的絕大多數迷你牛都賣給了那些只有3到5英畝的小農場主,他們會用柵欄把一畝地圍起來,買一頭迷你牛,把它們當成寵物養。”布賴恩說這番話時,在離他不遠的地方,便站著兩頭迷你牛,它們在圍欄里滿足地吃著草。如果訪客靠近,它們就會迅速跑開。

美國出現一批新型農場主,他們靠飼養迷你牛為生,布賴恩便是他們中的一員。這一矮小的牛種只有普通牛體格的三分之一。他們表示,選擇飼養迷你牛,原因有很多。首先,人們不需要用40英畝的大農場去飼養它們,4英畝就可以。其次,迷你牛的食量只有普通的成年牛的三分之一,而且它們很少破壞牧場和柵欄,很更容易管理。布賴恩表示:“我已經56歲了,你認為我還能做什麼?但我可以管好這些迷你牛。”

迷你牛的飼養者們紛紛表示,儘管他們養的牛體型很小,但是每畝地的產肉量卻超過養其他的牛種。養迷你牛還有其他的好處。有些人為了省錢,會考慮一次買下一整頭牛,或半扇牛。可是,你要把一頭1200或1500磅的牛的肉全部儲存起來,並不是一件容易的事,一般情況下,你把40%的牛肉冷藏起來就已經不錯了。但迷你牛的重量一般在500到700磅之間,身上的肉足可以供一戶家庭食用4到6個月。布賴恩說,這正好是冷藏的牛肉的最長保存期限。而且只飼養合理,迷你牛的肉和普通牛肉沒什麼不同。

經營一家建築公司的布賴恩表示,他妻子唐娜承擔著農場的大部分工作,她每天會拿出大約2個小時照顧牛隻。布賴恩說:“女人能和男人一樣飼養這些迷你牛。”布賴恩還表示,他的迷你牛大都能夠安度晚年,因為買主把這種牛買回去就一直養著,甚至把它們當作寵物。

由於數量仍然有限,所以迷你牛比普通牛價格更高。布賴恩表示,他花1600美元買了一頭迷你母牛,用1000美元買了一頭迷你公牛,但普通牛的價格只在500到600英鎊之間。但他又說,因為迷你牛越來越多,價格下跌是遲早的事。

世界各地養殖狀況

在美國

美國已經形成6個迷你牛小市場。很多人買迷你牛,主要是把它當作寵物,也有人靠它產奶、生產有機牛肉,但60到70%的迷你牛是被買去當作寵物的。

格拉德沃爾說,只有那些成年後臀部的高度低於42英寸,身體中間的高度低於48英寸的牛才被認為是迷你牛。他已經註冊了26種迷你牛。這種牛之所以受歡迎還有一個因素,就是多數人並沒有足夠大的農場飼養普通的牛。通常情況下,兩頭普通的牛需要5英畝的地皮,但是,兩頭迷你牛隻需要1英畝。格拉德沃爾說:“如果你有5英畝,就完全可以飼養10頭迷你牛。”

10頭迷你牛可以產6000磅的牛肉,然而,同等數量的普通牛隻會產3000磅的牛肉。他說:“這是真的,因為這些動物的飼養效率很高,再加上它們的蹄子很小,不會破壞牧場,這樣不僅維持了草的生長環境,同時也為它們提供了豐富的食物。”

迷你牛 迷你牛

一些飼養者表示,迷你牛更容易在草地上飼養,這也是它們受歡迎的一個因素,因為據稱以自然草為食的牛的肉富含有益於心臟的歐米加-3脂肪酸。可是,你要搞到迷你牛的牛肉卻很困難,原因有兩個,一是迷你牛的品種很少,二是多數牛被當作寵物飼養,主人捨不得將它們殺掉。

美國德拉瓦州費爾頓的查爾斯·沃倫擁有6頭瘤牛——也就昌迷你型駝 背婆羅門牛,其中包括5頭母牛和1頭公牛。他表示,它們才是真正的迷你 牛,因為它們是自然生長,並沒有通過飼養有意使它們的體型變小。沃倫 表示:“它們更象是寵物。我喜歡它們,因為它們看起來很優雅,很新奇。 我從來沒有吃過它們的肉,也沒有把自己的迷你牛賣給屠宰場。我妻子不 吃我們自家農場裡飼養的任何動物。”

在英國

英國經濟面臨衰退,通脹又飛升,百計家庭為減輕物價上漲帶來的負擔,索性將後院改建成小牧場,飼養“迷你牛隻”,爭取自給自足。在英國,少則200英鎊(約合400美元)多則2000英鎊(約合4000美元),就能買到一隻高度與德國大牧羊犬差不多的迷你牛,每隻平均每天能提供7.5公升奶,又能供食用,更可代主人在花園“除草”。

在古巴

如今,迷你牛已經成為不少古巴人的家養寵物。究其原因,主要是養迷你牛很實用。它們不僅平均每天可以產4至5升高質量的牛奶,而且肉質精良,營養豐富。

迷你牛肉質紋理細膩,瘦肉多,脂肪少,是標準的健康食品,可以賣到相當好的價錢。迷你牛已經成為不少古巴家庭理想的供奶牛。

評價

“1999年德克斯特牛協會”登記德克斯特牛的數目達4100隻,是2000年的逾兩倍。德克斯特牛每年能產一小牛,許多飼養者會在它們兩歲時拿去宰殺,因那時的肉質是最嫩滑。

右側則為迷你牛 右側則為迷你牛

美國德拉瓦州費爾頓的查爾斯·沃倫擁有6頭瘤牛——也就昌迷你型駝背婆羅門牛,括5頭母牛和1頭公牛。他表示,它們才是真正的迷你牛,因為它們是自然生長,並沒有通過飼養有意使它們的體型變小。沃倫表示:“它們更象是寵物。我喜歡它們,因為它們看起來很優雅,很新奇。我從來沒有吃過它們的肉,也沒有把自己的迷你牛賣給屠宰場。我妻子不吃我們自家農場裡飼養的任何動物。”其中包

來自愛爾蘭的德克斯特(Dexter)迷你牛,被視為最適合小規模飼養的牛隻。住在肯特郡郊區的法蘭特家庭就買了4隻,在屋後花園飼養。法蘭特太太說﹕“糧食價格高昂,若你想自給自足,它們確是很吸引的選擇。”她表示自己和丈夫都要全職工作,幸牛隻能“照顧自己”,“只要你有足夠的草它們便沒問題,你毋須特別餵飼。它們能提供具質量的牛肉,對一些喜愛有機食物的家庭最具吸引力。從經濟角度看,我們甚至可將吃不完的拿去出賣。”

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們