貼心鯽魚湯

貼心鯽魚湯材料有鯽魚、白蘿蔔、姜、鹽、高湯精、白糖、料酒。

概述

貼心鯽魚湯

　主料：鯽魚
輔料：白蘿蔔、姜
調料：鹽、高湯精、白糖、料酒

烹製方法：

1、將鯽魚洗淨擦乾，撒少許鹽醃製片刻；
2、坐鍋點火倒少許油，放入薑片、鯽魚，兩面煎透後沖入水，放入料酒，加蓋大火煮30分鐘，開蓋後放入白蘿蔔，加鹽、高湯精、白糖調味即可。
特點：湯色奶白，營養豐富。