操作方法
1.豬肺切塊，用鹽揉洗。油柑洗淨，用刀柄拍破。
2.把豬肺和幾塊豬骨頭一起焯水，豬肺和豬骨頭倒出。
3用流動的水再清洗一遍，把油柑和豬肺豬骨頭一起放入砂鍋。
4.加入適量的水，燒開後慢火燉2個鐘頭左右，加鹽。。
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