豬皮藥膳食

豬皮藥膳食是一道以豬皮、黃酒、紅糖等為主要原料熬制的藥膳。

豬皮1000克，加水用小火煮爛，加黃酒250毫升，紅糖250克，調勻煮沸後裝入盆中，冷藏成凍膠，切片食用。有滋陰養血，止血潤膚作用，經常食用，可治貧血消瘦，月經過多，崩漏及各種出血症。