西芹蝦仁是由蝦等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
西芹蝦仁主料：蝦仁200克、西芹200克、胡蘿蔔半根
輔料：蔥、姜少許
西芹蝦仁1、蝦仁去沙線洗淨後用廚房紙吸乾水分，加入薑末、一小勺料酒、一小勺乾澱粉和1/2茶勺鹽，用手捏幾下上漿，放入冰櫃冷藏至少半小時。
2、西芹和胡蘿蔔洗淨切片，入沸水汆半分鐘，撈出入冷水中降溫後瀝乾。
3、熱鍋入油，油溫後下蝦仁煸炒半分鐘。
4、放入西芹和胡蘿蔔片，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。
1、蝦仁上漿前一定要把水分吸乾，否則炒的時候會出水，影響效果。
2、炒蝦仁時，鍋必須燒熱再放油，但油溫不能太高，6成熱就可下鍋煸炒，這樣不會沾鍋，而且炒出來的蝦仁形狀也好。
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
西芹百合蝦仁是一道廣東家常菜，因百合之諧音有“百年好合”的寓意，而成為宴席婚宴上的常見菜餚。烹調此菜要掌握快字訣，才可使蝦仁鮮滑、百合清甜、西芹爽脆，而...
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料西芹炒蝦仁是一道味道較為清淡的家常菜，製作材料有西芹、蝦仁等，簡單易做又健康營養。把西芹與蝦仁洗淨，放入鍋再加入各種調料炒熟即可。
做法一 做法二 做法三百合西芹蝦仁主料蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調料 精鹽2克，蘇打粉1克，味素2克，蛋清1個，生粉2克，色拉油250克，紹酒...
主料 調料 做法蝦仁熗西芹主要原料是 凍蝦仁 三兩 西芹 一斤 紅辣椒適量 木耳 適量 三合油 適量 生抽 適量等 ，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
簡介 營養分析 食材明細 做法西芹腰果蝦仁是一款美味菜譜，材料有鮮蝦500克、西芹200克、腰果、蔥姜適量。
原料 調料 做法 小貼士用料主料：鮮蝦仁輔料：西芹 調料：蔥、鹽、糖、料酒、食用油1．將蝦仁去掉蝦線清洗乾淨，西芹洗淨切成小段，用開水焯一下撈出瀝乾水分，蔥洗淨切成月牙形； 2...
材料: 做法:西芹百合炒蝦仁是一道清淡營養，可口美味的菜餚，其做法簡單，味道怡人，清香四溢。可促進食慾、降血脂、健腦、清腸，特別適合中老年熱食用。
做法一 做法二 做法三腰果西芹蝦仁的製作原料主要有鮮蝦、腰果、西芹。
原料 調料 做法