蜜棗炒飯飯糰

蜜棗炒飯飯糰，是以無籽黑棗梅、白飯為主料，配以紅酒、松子、枸杞等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

市售無籽黑棗梅 4粒
紅酒 50cc
松子 20公克
枸杞 適量
洋蔥 1/2個
香菜 適量
鹽、胡椒粉 各適量
白飯 適量
製作：
1.將黑棗梅浸泡紅酒20分鐘；枸杞泡水使之飽滿；松子用烤箱烤酥(或用鍋煎炒)備用。
2.洋蔥切末，香菜切末備用。
3.熱油鍋，將洋蔥末放入炒軟，加入白飯炒至鬆散，再加入鹽、胡椒粉調味，然後將枸杞、松子、酒漬黑棗梅一起加入拌炒均勻後熄火，加入香菜末，將黑棗梅挑出即可。
4.取適量炒飯，將黑棗梅包入中心捏成飯糰即可。