蛋花雞湯爛面

菜譜名稱

蛋花雞湯爛面

食譜原料

雞蛋1個，細麵條5根，雞湯1/2杯，鹽少許

製作方法

1、 將雞湯煮開後下麵條煮軟；
2、 雞蛋攪成糊；
3、 將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的麵條湯，再加鹽即可。

食譜類別

7個月寶寶食譜

營養經

雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。
麵條是維生素和礦物質的重要來源，內含維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、 B3、B6和B9，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。