藍莓夾心蛋糕

藍莓夾心蛋糕

藍莓夾心蛋糕,美食,主要原料有無鹽黃油70克、細砂糖50克、大個雞蛋2個、低粉140克、藍莓果醬適量(其他口味果醬均可)。

材料:

無鹽黃油70克、細砂糖50克、大個雞蛋2個、低粉140克、藍莓果醬適量(其他口味果醬均可)。

做法:

1、無鹽黃油室溫軟化後,加入細砂糖攪打均勻。
2、分次加入雞蛋,用打蛋器打勻。蛋液要分次加入,等全部融合後,再繼續加。
3、將低粉篩入蛋油液中,用橡皮刮刀拌成均勻的麵糊。
4、用橡皮刮刀將麵糊盛入紙模內約1/2處,用勺子在麵糊中間挖成凹狀,取一些果醬填進去。
5、再用麵糊將果醬全部蓋住,至紙模8分滿。
6、預熱烤箱180度,烤25-30分鐘。

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