蔬菜壽司

蔬菜壽司是以菠菜，黃瓜，胡蘿蔔等為原料，配上芝麻醬等調料製作而成的菜品。

材料:

材料，菠菜500克，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，酸瓜一個（鹹菜的一種，是佛手瓜，也可以用酸黃瓜代替，反正是鹹菜就成），椰菜幾片，調料，芝麻醬2湯匙，鹽1湯匙，雞精1湯匙，醋1湯匙，芥末少許

做法:

做法

菠菜洗淨過水焯一下，在水裡放些食鹽，水開後1分鐘撈出放入涼水中備用

椰菜葉放入沸水中過水，要格外注意椰菜葉子的完整，待椰菜葉子變軟微微透明後撈出放入涼水中備用

黃瓜，胡蘿蔔，酸瓜切成細條

菠菜擠乾水分整齊的平鋪在椰菜葉上，像做壽司那樣放入黃瓜條，胡蘿蔔條，酸瓜條，卷緊成筒狀，切成大小一致的段裝盤即可

蘸汁做法

這壽司沒啥味道，咱得蘸點啥，把所有調料混合在一起就得了，超喜歡辣的可以再放些辣子，我放了芥末那味道對我來說就可以稱得上辣了