蓮藕牛腱湯

蓮藕牛腱湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為北芪20克，蓮子80克，蓮藕500克，陳皮10克，牛腱肉300克。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，補氣補血，寧心安神，補腎強精。

菜系及功能:補血食譜
蓮藕牛腱湯原料:北芪20克，蓮子80克，蓮藕500克，陳皮10克，牛腱肉300克。
蓮藕牛腱湯的做法:
1)將北芪、蓮子、蓮藕、陳皮、牛腱肉洗淨。蓮子去心，保留蓮子衣；蓮藕切成塊。
2)牛肉去筋膜，洗淨，切小塊。
3)鍋內加入清水，用猛火煮至水開，放人全部用料，改用中火繼續煮2小時，至牛腱肉熟爛，加精鹽調味，即可飲用。
蓮藕牛腱湯功效:補氣補血，寧心安神，補腎強精。