蓮蓬蓮藕

蓮蓬蓮藕

蓮蓬蓮藕,是一款食物。也能作為一種中藥原料。

簡介

微山湖蓮蓬蓮藕在水生植物的選料上,蓮子和藕採用的比較多,而菱米和芡實(雞頭米)採用的比較少。蓮子是滋補佳品,用它做成的蓮子羹和蓮子湯已經成為高檔菜餚進入國宴中,同時被全國各大菜系所吸納。微山湖的藕純天然野生,是地道的綠色食品,它既可作冷盤,也可作熱菜,菜品可達十幾種,涼拌藕片、醬藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品,也是湖區的特色菜。

藥用

用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清鹹豐年間,就被欽定為御膳貢品了。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們