花色象形冷拼

《花色象形冷拼》是由四川科技出版社出版的一本圖書，作者陳仕明。

基本信息

• 名稱：花色象形冷拼
• 作者：陳仕明
• 語種：中文
• ISBN：9787536469945
• 出版社：四川科技出版社
• 開本：24開
• 出版時間：2010年4月1日
• 裝幀：平裝
• 簡介： 　花色象形拼盤又稱象生拼盤、藝術拼盤、工藝冷盤和圖案裝飾冷碟等，是中國烹飪文化的一種。
• 版次：1

圖書信息

花色象形冷拼
作　者： 陳仕明　著
出 版 社： 四川科技出版社
出版時間： 2010-4-1
字　數： 100000
開　本： 24開
I S B N ： 9787536469945
定價：￥16.00

目錄

第一篇　花色象形拼盤概述
第二篇　花色象形冷拼的分步製作實例
第三篇　花色象形冷拼的實例與製作
（一）禽鳥類冷拼
（二）魚蟲類冷拼
（三）動物類冷拼
（四）山水類冷拼
（五）人物類冷拼
（六）其他類冷拼