花式卷魷魚

花式卷魷魚屬於家常菜譜，主要原料是魷魚、鳳梨，口味是酸甜，工藝是炒，難度屬於中級。

材料

水發魷魚400克、蔥6段、鮮鳳梨300克、番茄50克、蒜末30克

作法

花式卷魷魚

1.魷魚剞斜十字花刀後切塊，焯水控乾。

2.鮮鳳梨切塊裝盤。

3.調料調成滷汁料，下油鍋燒開，下魷魚急炒兩下，顛鍋裝在鳳梨塊上即成。(

營養價值

魷魚 - 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。

鳳梨 - 為鳳梨科草本植物鳳梨的成熟果實。廣東、廣西、福建等地均有栽培。夏季採收，除去外皮用。 [性味] 味甘、微酸，性微寒。