芥菜牛肉湯

生抽：2湯匙 生粉：1/2湯匙1. 2.

材料：

芥菜、生薑、牛肉
生抽：2湯匙 油：2湯匙
生粉：1/2湯匙

做法：

1. 大芥菜擇好洗淨，切長段；姜去皮；
2. 牛肉洗淨，（逆著紋）切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、醃好；
3. 將6碗水倒入煲內，下薑片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。

功效：

散寒解毒，化痰止咳。用於夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。