芝麻貝果

10克 40克 4

芝麻貝果的材料：

高粉 250克 、紅糖 10克 、鹽 4克 、速效乾酵母 1小勺 、水1145、糖 40克 、白芝麻 適量

芝麻貝果的做法：

1 所有材料揉到均勻光滑，基礎發酵20分鐘。
2 麵團分割成每個70克，滾圓後從麵團正中間戳一個洞，再整型成圈狀，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。
3 取一鍋放入原料水和糖，用中火煮沸後，將麵團放入，兩面各煮45秒。
4 將麵團沾上白芝麻排入烤盤，190度，20分鐘。