芝麻豆腐肉碎熘粿條

（4人份） 食油 蚝油

材料:

（4人份）
粿條 500g-
水豆腐 2塊（沖水抓碎瀝乾水）
豬肉碎 300g
蒜蓉 4瓣
紅蘿蔔 5片（切絲）
青蔥 2根（切碎）
食油
鹽
醬清
蚝油
香芝麻 少許

做法:

粿條焯水1分鐘瀝乾盛入個別盤子裡。
爆香蒜蓉鹽翻炒豬肉碎和水豆腐碎，
添加少許醬清蚝油和紅蘿蔔絲一起翻炒透味。
然後平均舀起香熱豆腐豬肉碎連汁放在粿條上。
撒下蔥花和少許香芝麻成為美味的早餐。