自製櫻桃冰淇淋

3個蛋黃、80克細砂糖、300ml牛奶、200ml淡奶油、50克櫻桃果醬。 1、3個蛋黃、砂糖、牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻； 3、離火後，立即倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻。

原料

3個蛋黃、80克細砂糖、300ml牛奶、200ml淡奶油、50克櫻桃果醬。

1、3個蛋黃、砂糖、牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻；
2、把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火；
3、離火後，立即倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻。然後，加入一點點鹽，並讓它徹底冷卻；
4、然後淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水即可食用。