基本信息
作 者：深圳市金版文化發展有限公司 主編
出 版 社：南海出版社
出版時間：2004-6-1
版 次：1頁 數：71字 數： 印刷時間：2004-6-1開 本：紙 張：膠版紙 印 次：I S B N：9787544224086包 裝：平裝
內容簡介
食得其爽叢書。
本書詳細介紹了每一道菜的製作方法，內容包括：原材料、調味料、製作過程、操作要點以及特別提示，全書語言簡潔，圖文並茂，非常適合家庭主婦及飯店廚師們閱讀。
作者簡介
包瑞波，27歲，河南人，從事酒水行業已10多年，其間曾任深圳市多家星級酒店及西餐廳的主管職位，從業期間，多次與港台調酒師交流咖啡，酒水及流行飲料的操作經驗，作品曾在多類媒體刊登，在行業里有相當高的知名度，現任那堤咖啡西餐經理。
目錄
雜錦蜜豆冰
八寶四果冰
珍珠雪冰
美式摩加冰咖啡
俄羅斯咖啡
英國姜咖啡
墨西哥冰咖啡
日式爪哇冰咖啡
維也納冰咖啡
愛爾蘭冰咖啡
X Y Z
古雅
德貝菲士
大蘋果
草帽
少女情懷
鮮果奇園
加州陽光
天鵝湖之夢
甘苦“汗”戀
金色嘉年華
金色組曲
瓜田李下
蝶戀花
南國之戀
青澀年華
鴛鴦冰砂
玫瑰花蜜冰砂
花劇
泡沫紅茶
泡沫綠茶
芋頭冰砂
濃情香吻
歐風奶茶
鮮果巴菲
