臘八豆蒸肉皮

臘八豆蒸肉皮是用豬皮400克，臘八豆50克，醬油10克、白糖2克、料酒15克、胡椒粉3克、味素3克、蔥薑片12克，將豬皮治淨切條，飛水後入碗，加入臘八豆、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、味素、蔥薑片拌勻，入籠蒸50分鐘即可。

原料：豬皮400克，臘八豆50克，醬油10克、白糖2克、料酒15克、胡椒粉3克、味素3克、蔥薑片12克
製法：豬皮治淨切條，飛水後入碗，加入臘八豆、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、味素、蔥薑片拌勻，入籠蒸50分鐘即可。