膠母糖基礎劑

膠母糖基礎劑又稱膠基、基料、膠姆、底膠,是賦予膠姆糖起泡、增塑、耐咀嚼作用的物質,一般以高分子膠狀物質如天然樹膠和合成橡膠為主。

簡介

膠姆糖基礎劑(Chewing Gum Bases)是賦予膠姆糖起泡、增塑、耐咀等作用的物質。一般以高分子膠狀物質如天然橡膠合成橡膠等為主,加上軟化劑填充劑抗氧化劑增塑劑等組成。

合成

膠姆糖(香口膠、泡泡糖)是由膠基、糖、香精等製成,膠基占膠姆糖的20%~30%。本世紀初,膠基幾乎都從糖膠樹膠(Chicle)的天然樹木膠乳而來,隨著膠姆糖日益流行,這種物質供不應求,便使用其他相似的乳膠。以後,則開始使用合成物質。膠基必須是惰性不溶物,不易溶於唾液。至於膠基的成分則很複雜,可有天然樹膠、合成橡膠膠、樹脂、蠟類、乳化劑、軟化劑、膠凝劑、膠凝劑、抗氧化劑、防腐劑、填充劑以及色素、色淀,香精等,可製成的膠基有泡泡膠、軟性泡泡膠、酸味軟性泡泡膠、無糖泡泡膠、香口膠、酸味香口膠、無糖香口膠等,並可根據生產廠家的需要,製作相應的膠基。

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