圖書信息
腹作用
書 名: 腹作用
作 者：（法）皮耶·帕拉蒂，林雅芬譯
出版時間： 2011-9-1
ISBN: 9787200088625
開本： 16開
定價: 25.00 元
內容簡介
科學證明：疲勞、過敏、失眠、肥胖、2型糖尿病、便秘、心血管問題、皮膚問題、抑鬱症，都和腹部有關。人的腹部擁有與大腦直接連線的神經遞質網路，而且80%的免疫細胞都是由腹部產生的，正是這些免疫細胞保護我們的身體正常運轉，免受疾病的困擾。
腹部是掌握健康美麗的第二腦！調整好自己的腹部，讓腹部與大腦處於和諧的狀態，就可以治癒許多身體機能障礙，同時預防重大疾病。通過改善腹部產生的免疫細胞的質和量，還能降低癌細胞侵襲的可能性。
本書作者皮耶?帕拉蒂總結自己多年的經驗，提出了腹式呼吸、雙腦體操、自我按摩、慎選食物等原則，通過實踐這些簡單的原則，就能使你擁有健康的腹部，擁有真正的健康。
作者簡介
皮耶·帕拉蒂，畢業於歐洲骨科學院，同時兼有骨科治療師與營養師的身份。他是多本暢銷書的作者，作品被翻譯成多種語言，暢銷全世界。已經出版的著作有《健康百分百》《心臟危機》《40歲之後，依然神采奕奕》《不反彈的減肥法》《不再背痛》等。
目錄
引言腹部是人類的第二腦
第一章腹作用——健康的密碼
我找到了腹作用的秘密
第二章七大基本原則找回腹部健康
我的療法
腹式呼吸法
緩慢且規律地進食
為了讓肚子保持健康狀態，不應該做的事
為了讓肚子保持健康狀態，應該做的事
慎選食物
找到適合你的休閒運動
雙腦體操
自我按摩法
腹式冥想
第三章針對不同症狀的腹部自療法
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試讀章節
第1章烘焙前奏
製作“5分鐘麵包”的秘訣
和大多數小孩子一樣，弟弟和我小時候都喜歡甜食，所以每天我們最喜歡的就是甜點時間。我們會坐在廚房裡狼吞虎咽地吃著從超市買的甜甜圈。
“這東西太甜了。”祖母說，“我情願吃一片上好的黑麥麵包，再加一點乳酪。”而我們只是咀嚼、咀嚼、咀嚼，嘴裡塞滿了食物，沒空回應。“那比蛋糕還好吃。”她繼續說。
狂吃甜食是小孩子共有的愛好，但我心裡知道她是對的，我可以一個人就吃掉半個新鮮香脆的黑麥麵包，有沒有乳酪都一樣（和祖母不同，我覺得乳酪會分散對完美黑麥麵包的注意力）。我最喜歡的麵包來自紐約皇后區赫爾斯哈丁街上的那家小麵包店。店鋪本身並不起眼，但它賣的可是東歐麵包的傑作。麵包表皮薄而脆，是類似焦糖的深褐色，內部組織濕潤緊密，有嚼頭但是絕不粘牙，充滿著酵種、黑麥和小麥的微酸香味。這種麵包新鮮時好吃，放一段時間後再烤香也很不錯，確實比蛋糕還好吃。
那時候手工麵包在紐約市到處可見，並不是什麼稀罕物，大家都知道它的存在，但是都沒有特別當回事。它並不是富人生活的時髦點綴，而是樸素的移民們帶來的簡單而家常的美味。
我在20世紀80年代末離開紐約，以為轉角處的小麵包店永遠會在那裡等我，任何時候我回來都會看到它。但是我錯了，人們漸漸對專門到超市以外的店鋪去買麵包失去了興趣，專業麵包店隨之慢慢消失。到1990年，那些出品絕佳、烘培東歐、中歐和南歐麵包的特色小店不復存在。
好的手工歐包還可以找到，但是它們變成了席捲美國的重要（且昂貴）的美食潮流的一部分。麵包店不再是每個街角隨處可見，反而變成了時髦的名勝。沒有哪個樸實的祖母會願意花幾十塊錢買一個麵包吧。
每當我回到紐約街頭，總會很失落。到1990年，赫爾斯哈丁街上那家“我的小店”已經轉手好幾次，店裡每天只烤一批麵包，總是很乾而無味。我甚至開始相信明尼蘇達州麵包連鎖店裡的麵包都比它強，情況實在不容樂觀。
