腰花彩帶

腰花彩帶，原料有豬腰只1付 嫩薑絲75公克 辣椒絲15公克 香菜45公克，味道可口。

【材　料】: 豬腰只1付 嫩薑絲75公克 辣椒絲15公克 香菜45公克
【調 味 料】: 甜醬油65㏄ 蒜茸35公克 姜茸15公克 香油15㏄

如何做腰花彩帶的製作方法：

1.豬腰只先切花片，再以流動的清水浸洗至無異味。
2.把作法1的豬腰只放入滾水中汆燙7～8分鐘至熟，撈出立即放入冰水中冷卻，再撈出瀝乾水分。
3.把所有調味料混合拌勻成淋醬。
4.嫩薑絲、辣椒絲、香菜混合好墊在盤底，排入作法2的腰花，再淋上作法3的淋醬即可。