脆蘋果

脆蘋果，由蘋果、自發粉、清水和砂糖為原料製成，脆甜可口。

【菜名】 脆蘋果
【所屬菜系】 全部
【特點】

原料

蘋果2個，自發粉3湯匙，清水3/4杯，沙糖1茶匙。

製作過程

1、將清水注入沙糖里調成稀糖水。 2、蘋果去皮去瓤，每個切開成八份，放入稀糖水浸泡。 3、用清水將自發粉調成粉糊。 4、將蘋果抹乾水分，放入3中粘勻粉糊。 5、用鑊燒熱3杯油，放下蘋果炸至微黃色撈起瀝乾油分，淋上沙糖便成。