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蛾眉脆筍
脆筍500克。 青紅美人椒50克、姜蒜各10克、清湯500克、鹽、味素等。 1、將脆筍飛水晾乾。
主料: 輔料: 製法: 功效: -
木耳脆筍
木耳脆筍是以筍半棵木耳為主料的一種菜得做法。
段落標題 製作原料 製作方法 選料注意 -
脆筍排骨湯
脆筍200公克,排骨300公克,薑片15公克,水1100㏄,鹽1小匙,雞粉1小匙,米酒1大匙1.排骨洗淨放入滾水中汆燙後撈出,再用水沖洗瀝乾,備用。 2...
材料: 做法: -
脆筍片
脆筍片,將麻竹筍去外殼削掉粗的部份,再切成小片備用。
原料: 做法: -
脆筍雞絲
脆筍絲適量 料酒適量 味素適量1.
食材明細 製作步驟 -
雞汁脆筍
竹筍,高湯,豬油1.打開包裝稍稍淋水過一下,擠乾水份入燒紅的乾鍋煸炒至完全沒有水氣盛出; 2.熱豬油下脆筍炒香,加少許高湯煨制,調味就ok了~
材料: 做法: -
酸辣脆筍
小筍300克。 糖類:10克 脂肪:0.2克
材料 調味料 做法 營養含量 專家點評 -
脆筍木耳
蔥末1湯匙(15克) 薑末1湯匙(15克) 蒜末1湯匙(15克)
材料: 做法: -
醃脆筍
2.取一調理盆,放入作法1的竹筍片及清水,水量需蓋過竹筍片,浸泡約10小時,撈出竹筍片。 3.另取一調理盆,放入溫水(水量蓋過竹筍片),再放入作法2的筍...
材料: 做法: -
筍
筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜