胡蘿蔔蒜苗回鍋肉

五花肉、胡蘿蔔、蒜苗、青椒。 1、準備所用材料。 5、鍋熱下五花肉。

簡介

名稱：胡蘿蔔蒜苗回鍋肉
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：炒
主要食材：豬肉類

食材明細

主料：
五花肉、胡蘿蔔、蒜苗、青椒。
配料：
豆瓣醬、蒜、鹽、老抽。

製作方法

1、準備所用材料。
2、五花肉用水煮7-8分熟，沒姜放幾顆爸爸種的青花椒去腥。
3、五花肉及胡蘿蔔切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大絲。
4、鍋洗淨燒熱備用。
5、鍋熱下五花肉。
6、小火炒至出油。
7、放出蒜片、豆瓣醬和老抽上色。
8、下胡蘿蔔、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出鍋放。