肉末面是一道簡單的家常菜，主料是肥瘦豬肉300克，花生150克，香蔥、香菜、細麵條、精鹽、味素、醬油、紅油辣椒等適量。
一般家庭平時都要炒制一些臊子來配食麵條，如果素食的話，只需備點油炸花生或者是油炸黃豆即可，要想多少有點油葷最簡單的就是炒些肉末即成。
肥瘦豬肉300克，花生150克，香蔥、香菜、細麵條、精鹽、味素、醬油、紅油辣椒等適量。
1，臊子製作：豬肉剁成肉餡，下五成熱油鍋下鍋煸炒，炒至肉末水分快收乾時淋入適量醬油炒勻即成，花生下油鍋至酥脆，香蔥切成蔥花，香菜切成短節。
2，鍋加清水燒沸，下雞蛋細麵條下鍋煮熟後裝碗加肉末臊子、油炸花生，撒蔥花、香菜，淋紅油即成。
湯色紅亮，麵條筋道，花生酥脆，肉末鮮香。
煮雞蛋麵條須煮得稍硬些。
肉末面肉末面
肉末意大利麵是一道主食，主料為意大利麵、肉末。
肉末番茄面，美食，主要原料有番茄 肉末。
材料： 配料： 做法：番茄肉末面是一道以番茄為主要食材製作的美食。
基本內容材料肉末250g，長茄子500g，蒜4瓣，姜，郫縣豆瓣醬2湯匙，白糖，生抽，鹽，南瓜汁麵條做法1.茄子洗淨，切成細條，之後切成小丁，蒜去皮，姜洗淨去皮，...
材料 做法香菇肉末面--原料有：粗圓麵條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜適量、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油等。是一道色味俱佳的菜餚。
原料： 做法：肉末寬面是由雞蛋寬面、洋蔥、胡蘿蔔等食材製作而成的一道美食。
原材料：意大利麵（長條），蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末 2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊 6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入意大利麵翻炒，加入番茄醬海鹽
材料: 做法:番茄肉末意大利麵是一道由義大利直條面、豬肉末、番茄等做成的美食。
食材明細 做法